벨기에식 홍합찜 썸네일형 리스트형 <요리>옹피가 이태원 홍합전문점 뺨을 치네~토마토 홍합찜 by 옹피두 안녕하세요? 시동입니다. 옹피가 논문 준비 중이라 카페 드 옹피두가 통계 블로그가 되어가고 있네요. 요즘은 옹피가 나이트 근무가 많아서 같이 저녁 한 끼 먹기도 많이 힘들었는데요.. 어제 퇴근하던 옹피가 시장에서 홍합을 발견!!! 즉석 홍합찜 요리를 해주었어요. 저번에 백화점에서 홍합을 사려고 하니까 철이 아니라 못 샀는데 옹피가 시장에서 발견했네요~ 2인분에 1kg이면 된다는 아저씨 말에 약 1.2 kg를 사왔다고 합니다.. 재료는: 홍합, 마늘, 양파, 토마토소스, 청주, 레드와인, 페퍼론치노 고추 입니다. 일단은 옹피가 홍합을 수세미로 박박 문질러서 물에 담가놓았다고 하네요. 밑준비가 힘들다고 합니다. 저희(?, 옹피는?)는 항상 토마토 파스타를 할 때 프레고를 써서 제가 사다가 쟁여 놓습니다. 한.. 더보기 이전 1 다음
